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福島ハーメルン・プロジェクト ジョイントチームは一時保養・避難を支援します。

ワクワク農園便りreport


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淡路島ワクワク農園便り 第6号
 

 こんにちは。今日の淡路島は、強い風が吹いています。冬を通して淡路島の西海岸には強風が吹きつけます。野菜には歓迎すべきことではありません。

 皆さまお変わりありませんか。ずいぶんご無沙汰して申し訳ありません。夏の猛暑、秋の長雨と残暑、台風の襲来が続き、各地に甚大な被害をもたらしました。ここ淡路島も例外でなく、天変地異に加え、カラスとイノシシにも畑を荒らされ、さんざんな1年でした。

 そんな悪条件のなか、ジョイントチーム農業班は9月から再始動し、冬野菜の植え付けと来春の準備にいそしみました。そして本日(11月28日)、ようやく冬野菜1号便の出荷を迎えることができました。

 お送りしましたのは、ダイコン、カブラ、春菊、ネギとタカノツメです。量は少なく、見栄えも発育もよくありませんが、無農薬に徹し、愛情だけはたっぷり注ぎ込みました。ご家族で召し上がっていただければ幸いです。カブラとタカノツメ以外は、冬の定番である鍋の材料としてお使いください。カブラはサラダで食べていただきたいです。薄くスライスし、塩をふってしばらく寝かせ、トマトと一緒にマヨネーズで和えればとてもおいしいですよ。

 それでは皆さまお元気で!ジョイントチーム一同、いつも皆さまに心を寄せ、全力で応援しています。       

福島ハーメルン・プロジェクトジョイントチーム(農業班)





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